法中葡萄酒与文化协会举办勃艮第专业课程

13位来自中国的葡萄酒专业人士在勃艮第进行了专业课程进修
2009年为组织上海世博会的一个大型的国际葡萄酒活动,法中葡萄酒与文化协会(AFCVC)正式成立,中心就设立在勃艮第的伯恩, 由Yolande Coent-Margerit 女士任主席。这次课程一共接收了13位来自中国的葡萄酒方面专业人才,年龄集中在25-50岁之间。这些来自中国的交换实习生最终都获得了他们的专业文凭。
法中葡萄酒与文化协会(AFCVC)的主旨就是建立勃艮第产区与中国葡萄酒产区之间的专业交流,这些来自中国的实习生在3月17日到21日期间, 在勃艮第度过了一段重要的时光。在此期间通过以下知识的学习,加深了他们的知识体系:土壤、气候、葡萄酒酿造与品鉴。就像协会主席Yolande Coent-Margerit 女士着重提出的:“在勃艮第这片土地上,要想用一两句话来解释勃艮第的种植工艺和他复杂的气候条件,是不容易的。”
课程结束,在结业晚宴之前,在CFPPA(法国勃艮第伯恩葡萄酒职业培训中心) 举行了文凭发放仪式, 现场出席活动的有: 国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)名誉总经理, Robert Tinlot先生,以及法国国家产地命名委员会(INAO)前会员, 以及CFPPA的校长 Jean-Luc Prost先生。